El proximo dia 31, tendremos el placer

de recibir el nuevo año con una

CENA DE GALA EXCEPCIONAL.

Es por ello que en Restaurante "JOSÉ MÁRQUEZ",

empezaremos la noche con:

Una copa de Cava de bienvenida

unos aperitivos para ir preparando el paladar

a una serie de sabores y texturas

intensas y evocadoras.

Mousse de foie sobre bizcocho deshidratado

Tartar de atún con gel de fresas y cerezas

Praliné de Queso crema con manzana y nueces

Panna cotta de gamvas y naranja

Gin fizz con sorbete de Moet & Chandon.

Como platos principales de la noche, lo mejor de la dehesa y el mar

Nuestros Ibéricos y Quesos de la tierra

Ostra con caipirinha y tobiko

El auténtico caviar de beluga "Sí o Sí"

Cigala a 69º con mantequilla y frutos del mar.

Buey ibérico al estilo José Márquez con sal de brasas y carbon.

Piedras de chocolate para las campanadas del 2019.

Vino tinto Vivanco (Rioja)

Vino Blanco Mar´tin Codax (Albariño)

Cava EXTREMEÑO...

Y las uvas de la SUERTE.

RESERVAS EN RESTAURANTE JOSÉ MARQUEZ, Plaza de San Juan 15 de Cáceres

Telefonos 927 244 939 - 617 270 629

RESERVAS: 927 244 939 - 617 270 629